油葵種植技術包括以下幾個方面：選種、整地、播種、田間管理、肥水管理、病蟲害防治和適時收獲。
選種
選擇優(yōu)質、高產、穩(wěn)產、抗病性強的優(yōu)良品種。例如，美國矮大頭567DW、667DW等品種適合在承德地區(qū)種植。

整地
整地是決定作物生長情況的關鍵環(huán)節(jié)。播種前應深翻土壤，一般深度為23cm左右，耙勻整平，并根據地力情況適量施肥。

播種
油葵的播種時間通常在3月下旬至4月上旬（春播）或6-7月（夏播）。播種方法以點播為好，每穴放置2粒種子。需要注意的是，油葵種植的株行距要恰當。

田間管理
及時查苗補苗，間苗與定苗：油葵缺苗要及時補上，如果密度過大，還要進行間苗，定苗的時間要把握好。中耕除草培土：油葵生育期內要進行2-3次中耕，并結合培土，主要目的是防止油葵倒伏。打杈葉及輔助授粉：要及時摘除油葵的分枝，促進主莖花盤的生長。人工輔助授粉可提高油葵的結籽率，時間應從花盛開時開始。

肥水管理
油葵在種植前施足基肥后，一般不需要追肥。但在特殊情況下，如夏播油葵在苗期，可以追施尿素5-7千克。

病蟲害防治
油葵的主要蟲害包括向日葵螟蟲等，病害則有霜霉病和銹病等。應及時采取措施防治病蟲害，以保證油葵的健康生長。

適時收獲
油葵的收獲時機非常重要。當花盤背面呈現黃色，莖桿變黃，中上部葉片退綠變黃時，油葵就達到了生理成熟。此時可以進行人工收獲。如果使用機械收獲，則應在生理成熟后8～10天花盤變成黃褐色時進行，以免遭受鳥害、鼠害或自然落粒造成的損失。收獲后應立即在曬場上攤開曬干、揚凈，防止霉變。

以上就是油葵種植的主要技術要點。請注意，具體的種植技術可能會根據不同地區(qū)的氣候、土壤條件以及品種特性有所差異。因此，在實際操作中，建議結合當地農業(yè)部門的指導和技術人員的經驗來進行種植。