荷蘭豆又稱豌豆，甜豆，是一種古老的植物，最早栽培的地區是大約12000年前泰國至緬甸的邊境地帶，后來因為荷蘭人把它從原產地帶到中國從而得名荷蘭豆。由于其口味清脆可口，營養豐富，是日常生活中常見的食材。有以下一些功效：

1、清腸且防止便秘

因其富含膳食纖維，可預防便秘，同時促進人體新陳代謝，具有極佳的保健作用。

2、可美容養顏

荷蘭豆中含有的豐富維生素A原可在人體內轉化為維生素A，對淡化面部黑色素，潤澤皮膚具有顯著功效。

3、促進人體發育和增長